三聚氰胺含量超标可快速检测

利用“三聚氰胺可引起纳米金颗粒发生聚集”的特性，使得液态奶中三聚氰胺检测达到目视可分辨的结果，其检测成本低且快速。日前，由福建省产品质量检验研究院和食品安全分析与检测技术教育部重点实验室（福州大学）共同承担的省科技计划重点项目“食品和饲料中三聚氰胺的快速低成本检测方法研究”，通过了福建省科技厅组织的专家验收。