天津茶经济——从消费茶叶到消费文化

天津不产茶，即使在“南茶北移”——这项将茶叶推广种植至河北、山东科研行动中，天津也未能沾蒙雨露。然而，这并不影响天津在茶业界的影响力。尤其是在北方地区。天津茶叶市场持续扩张，结构不断优化，在上世纪80年代。天津市场上最为常见的依然是花茶，一度以80％的市场份额领跑。但就在短短十几年间，红茶、绿茶、白茶等6大茶类及碧螺春、龙井、铁观音等10大名茶，悉数相聚。作为其载体的茶城。也是遍地开花，从1997年的一家茶城，发展到目前的21家。