菊花粉、亚硫酸钠和维生素c对鹌鹑蛋色度和类胡萝卜素的影响

为了研究在鹌鹑日粮中添加菊花粉、亚硫酸钠和维生素E对鹌鹑蛋色度和蛋黄中类胡萝卜素的影响，试验选择4月龄健康北京白羽鹌鹑480只，在日粮中添加不同水平菊花粉、亚硫酸钠和维生素E，测定蛋黄色度、蛋黄中总类胡萝卜素含量、蛋黄中的各类胡萝卜素组分含量，并建立蛋黄中总类胡萝卜素和各类胡萝卜素组分富集效果模型，确定三因素添加的最佳配比。