简谈当前畜产品安全的隐患与对策

当前，我国人民生活水平有了很大提高，肉蛋奶人均消费量基本已达到国际平均水平。但是在畜产品产量大幅度增长的同时，兽药、饲料添加剂、消毒剂等畜牧业投人品也被大量使用，导致畜产品质量安全问题越来越成为社会广泛关注的焦点和热点。因此，笔者根据当前全面加强畜产品质量安全管理提出一些措施与大家共同探讨。