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烟熏板鹅的加工技术
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摘要
一、科学配方 白条鹅100千克,盐5.5千克,白糖1千克,八角、桂皮各10克,山柰、甘松各5克,小茴香、丁香各3克,白酒1千克,硝酸钠50克。
作者
褚方钢
机构地区
山东省滕州市学院东路汇龙安东花园南区
出处
《科学种养》
2013年第3期57-57,共1页
关键词
加工技术
板鹅
烟熏
科学配方
小茴香
硝酸钠
八角
山柰
分类号
S816.8 [农业科学—饲料科学]
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科学种养
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