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烟熏板鹅的加工技术

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摘要 一、科学配方 白条鹅100千克,盐5.5千克,白糖1千克,八角、桂皮各10克,山柰、甘松各5克,小茴香、丁香各3克,白酒1千克,硝酸钠50克。
作者 褚方钢
出处 《科学种养》 2013年第3期57-57,共1页
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