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五仟锅温和口味的川式九宫格
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摘要
开店5年有多家分店,以火锅和干锅并重,可以点到不同风味特色,选择不少。 冬天推出了川式的麻辣九宫格锅,九个小格子把整个锅隔开,可以在不同的格子涮煮不同的食材,但它对口味加以了改良,降低了辣度和麻度,口感温和。用的是一次性锅底。搭配麻辣九宫格锅的食材,霸王牛肉、草原羔羊肉、手工鲜肉香莱丸和虾滑都被点得较多,霸王牛肉是选用新鲜牛里脊肉切片后加秘制酱料腌制加工而成,香辣鲜嫩挺有嚼劲。
出处
《大武汉》
2013年第4期101-101,共1页
关键词
九宫格
干锅
川式
口味
风味特色
腌制加工
牛里脊肉
一次性
分类号
TS972.129.1 [轻工技术与工程]
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大武汉
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