营养缺乏与饮食调养 B族维生素的缺乏

维生素B1缺乏的表现 维生素B1是促进能量代谢的一种酶，如果缺乏就会影响人体碳水化合物的代谢、氨基酸和脂肪酸的代谢，使能量减少，继而影响神经系统和心血管系统的正常功能，因为这些功能需要足够的能量。维生素B1缺乏导致的脚气病一般发生在宝宝2—5个月时，致病往往很严重。