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果蔬薄膜气调包装技术
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摘要
本技术采用盒装MAP气调保鲜包装机.对易腐烂特种果蔬(枇杷、杨梅、草莓等)进行气调包装,结合冷链流通技术.可显著提高易腐烂特种水果的流通保鲜期。主要技术指标:包装枇杷10℃以下贮存保鲜期40~45天.包装杨梅10℃以下贮存保鲜期8~10天。应用范围:易腐烂特种果蔬的包装保鲜。
出处
《农家致富》
2013年第4期19-19,共1页
关键词
气调包装技术
果蔬
气调保鲜包装机
薄膜
流通技术
保鲜期
特种水果
技术指标
分类号
TS206 [轻工技术与工程—食品科学]
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农家致富
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