芝麻酱中酸价测定方法研究

芝麻酱,气味芳香、味美可口,既是调味品,又有独特的营养作用。芝麻酱中含有丰富的不饱和脂肪酸,其中亚油酸高达50%,这对软化血管很有益。芝麻酱所含有的丰富的铁、钙、蛋白质、磷、核黄素和芳香的芝麻酚,都是儿童身体生长发育所需的营养要素。