食糖——生活中最基础的甜被引量：7

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摘要开门七件事：“柴米油盐酱醋茶”。其实，食糖也是人们日常生活中离不开的调味品，炒菜、熬粥、制作点心和小吃，样样都要用到它。食糖是食用糖的简称，泛指各种可食用带有甜味的糖晶体。我国日常使用的食糖包括白砂糖、绵白糖、赤砂糖、红糖、冰糖、糖粉等，其主要成分均为蔗糖。其中，以白砂糖最为常见。食糖是一种味美价廉的生物能量来源，

作者郭剑雄徐鹏高宏

机构地区国家糖业质量监督检验中心全国工业产品生产许可证审查中心

出处《标准生活》 2013年第2期81-94,共14页 Standard Living

关键词食糖食品安全生活基础消费日常使用能量来源可食用

分类号 TS247 [轻工技术与工程—制糖工程]

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