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食糖——生活中最基础的甜
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摘要
开门七件事:“柴米油盐酱醋茶”。其实,食糖也是人们日常生活中离不开的调味品,炒菜、熬粥、制作点心和小吃,样样都要用到它。食糖是食用糖的简称,泛指各种可食用带有甜味的糖晶体。我国日常使用的食糖包括白砂糖、绵白糖、赤砂糖、红糖、冰糖、糖粉等,其主要成分均为蔗糖。其中,以白砂糖最为常见。食糖是一种味美价廉的生物能量来源,
作者
郭剑雄
徐鹏
高宏
机构地区
国家糖业质量监督检验中心
全国工业产品生产许可证审查中心
出处
《标准生活》
2013年第2期81-94,共14页
Standard Living
关键词
食糖
食品安全
生活
基础
消费
日常使用
能量来源
可食用
分类号
TS247 [轻工技术与工程—制糖工程]
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