黑大豆的高产栽培技术

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摘要黑大豆系大豆的一种，又名黑珍珠，黑皮绿肉，其蛋白质中氨基酸丰富，是营养价值较高的黑色食品之一。黑大豆除与黄大豆一样含有丰富的粗蛋白和脂肪外，还富含多种维生素和微量元素，具有很高的药用价值。长期食用可软化血管，预防和治疗多种疾病，强身壮体，故有壮豆之美称。黑大豆兼黑色、绿色、

作者刘延彬

机构地区黑龙江省海林市横道河镇政府农业技术综合服务中心

出处《新农村（黑龙江）》 2013年第2期71-71,共1页 New Countryside

关键词黑大豆高产栽培技术黑色食品营养价值微量元素药用价值黑珍珠氨基酸

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新农村（黑龙江）

2013年第2期

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