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民国第一美食家谭延闺与湘菜
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摘要
玉楼东算是经营湖南菜和淮扬菜混合的家庭菜。鸭掌汤泡肚是玉楼东口碑很好的招牌菜,这道菜也是谭延闺特别喜爱的菜品。
出处
《川菜》
2013年第3期32-33,共2页
Chuan Cuisine
关键词
美食家
湘菜
民国
家庭菜
淮扬菜
湖南菜
招牌菜
菜品
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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川菜
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