阳春三月以“和”为食

其实，我们今天所说的“和食”，便是本期小编们要为大家推荐的日本料理，“和食”起源于日本列岛，并逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。主食以米饭、面条为主，副食多为新鲜鱼虾等海产，常配以日本酒。“和食”要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且，材料和调理法重视季节感。