校企联合促进酿酒专业教学和人才培养

酿酒业在我国社会经济中占有重要的地位。该文结合在四川大学开展的中国酒及酒文化文化系列课程的教学实践,在校企联合促进专业教学和人才培养等方面进行了探讨,为同类课程的教学改革提供参考。