补气养颜之兔肉火锅

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摘要民谚云：飞禽莫如鸪,走兽莫如兔。兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉食,营养十分丰富,其脑、肝、骨、血等也是很好的补品。近年来,国内外大兴吃兔肉之风,认为吃兔肉既能增强体质,又可使皮肤细腻柔嫩、富有弹性,还能使身材保持苗条,因而把兔肉称为＂美容肉＂。我国传统医学认为：兔肉性凉、味甘,具有补中益气、凉血解毒、止渴健脾、通利大便等功效。《本草纲目》载：＂（兔肉）辛平无毒。腊月作酱食,去小儿豌豆疮。＂

作者赵俊溢

出处《家庭医药（就医选药）》 2013年第2期76-77,共2页 Home Medicine

关键词兔肉火锅养颜补气《本草纲目》凉血解毒低胆固醇增强体质

分类号 R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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