吃花生防胆结石

美国哈佛医学院的两项研究提示：常吃花生者不易患胆结石，并且接受手术治疗的几率也较低。哈佛医学院的一个研究小组对43823例中年男性进行了12年的随访调查发现，每周吃花生或一些坚果类食物的男性与从不吃或很少吃的男性相比，发生胆结石的危险性要低30％。