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加强现代厨师的职业道德建设
被引量:
2
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摘要
国人有句至理名言“民以食为天”.“食”离不开烹饪.烹饪离不开厨师。随着经济的发展,社会的进步,对厨师工作带来了越来越高的要求.除了技术上.更多的是对职业道德的要求。然而.随着就业竞争的加剧和经济利益的驱动.个别厨师做出了不守规律、不讲诚信、缺少厨德的事情.严重危害了厨师的形象。
作者
谈文浩
机构地区
无锡市市级机关事务管理局
出处
《江南论坛》
2013年第2期57-58,共2页
关键词
职业道德建设
厨师
现代
经济利益
就业竞争
“食”
烹饪
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
D648.1 [政治法律—中外政治制度]
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