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舌尖上的绿色
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摘要
眼下,一部《舌尖上的中国》迅速将中国璀璨的饮食文化推向极致,然而,当美梦照进现实的时候,现实的落差也显露无疑。食品安全问题层出不穷,让向来"以食为天"的国人们心惊肉跳。
作者
刘俊
尹传红
周一杨
出处
《科技潮》
2012年第6期14-23,2,共10页
Science & Culture
关键词
食品安全问题
饮食文化
中国
肉
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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