荷兰奶业概况

目前,荷兰约有1.9万个奶牛养殖场,奶牛存栏近150万头。年产奶量约为1 190万t,大部分用于加工奶酪、黄油、奶粉、鲜奶制品以及特色乳制品。一小部分原料奶在奶牛养殖场直接进行加工。乳制品行业当中,大概有300家批发商和6 800家零售机构。整个奶业提供了大约57 000个工作岗位。本文通过对荷兰奶业的介绍,包括行业中的重要组织机构、奶牛养殖状况、乳制品加工行业以及奶业贸易和消费情况,反映出了荷兰奶业的特点和重要特征。