重庆品牌类文化遗产中华老字号的保护

重庆市目前仅有19个"中华老字号",只占全国的1.68%、直辖市的4.97%。介绍我国"中华老字号"认定概况,分析重庆"中华老字号"认定现状与保护对策,并建议:1)收集整理全市老字号,建立健全档案;2)实施"中华老字号"与非物质文化遗产的双重保护;3)加强茶叶、中药、餐饮、烘焙食品、肉制品、民间工艺品等"中华老字号"的认定;4)实施"中华老字号"与传统特产地理标志的双重保护;5)加强重庆武陵山片区、秦巴山片区"中华老字号"的农村扶贫开发。