“光盘”行动延续中华美德

据中国烹饪协会不完全统计，今年春节期间部分餐饮企业浪费现象比往年减少约80％，餐厨垃圾同比减少50％。全国除近40％的餐饮企业很少预订外，60％左右的企业都出现退订现象，其中退订率在20％以上的企业超过10％。