商务部发文：餐饮业应制止“讲排场”

自2012年底中央政治局出台改进工作作风的“八项规定”后，各部委相继公布了相关规定，一连串关于打击公款消费、铺张浪费行为的“组合拳”接连出台。2月4日，商务部和国家旅游局也发布了《关于在餐饮业厉行勤俭节约反对铺张浪费的指导意见》（以下简称《指导意见》），要求餐饮企引导消费者厉行节约、减少浪费。《指导意见》中鼓励餐饮企业通过各种方式引导消费者在川餐时减少餐饮浪费行为，包括建市节俭消费提醒提示制度，在醒日位置张贴节约标识；在菜单上标叫或标示食材分量，在套餐标准上注明建议消费人数，并根据客人要术提供小分量餐等服务。