摘要
黑色玉米是玉米家族中的佼佼者 ,我国引入已有 2 40多年历史。它营养丰富 ,功能独特 ,为 2 1世纪极具开发价值和发展潜力的健康食品、功能食品、益寿食品。应采取“两条腿走路”的办法 ,加速其综合开发。目前人类饮食结构正向第五次变革迈进 ,应大力发展以种业为龙头的食品深加工 ,满足国内外巨大的市场需求。要搞好综合开发 ,须运用先进的引繁、生产、加工技术和独特的“公司 +农户 +市场”
出处
《种子科技》
2000年第6期336-338,共3页
Seed Science & Technology