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让粮油制品远离塑化剂
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摘要
2012年11月“酒鬼”酒塑化剂事件的曝光,再次把人们的视线对焦食品安全,从2011年5-6月的台湾饮料塑化剂恶意添加事件,到之后的内地方便面塑化剂事件,再到不久前的白酒塑化剂事件,随着时间的推移,塑化剂引发的食品安全问题愈演愈烈,影响面已迅速扩大到我国台湾、香港和大陆内地乃至全世界,所涉食品也从饮料蔓延到方便食品、白酒、调味品、保健品、药品等。
作者
王瑞元
金青哲
安骏
机构地区
中国粮食行业协会
江南大学
中粮集团中国食品有限公司
出处
《中国粮食经济》
2013年第3期24-27,共4页
China Grain Economy
基金
国家"十二五"科技支撑资助项目
关键词
食品安全问题
制品
粮油
“酒鬼”酒
方便食品
调味品
保健品
饮料
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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中国粮食经济
2013年 第3期
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