香菇蒸鸡翅

原料：鸡大腿1个，鸡翅中4个，干香菇5朵，姜l块，大葱半根，料酒30毫升，盐1克，老抽15毫升，食用油10毫升。 做法：1．将鸡大腿去骨，切成3厘米大小的块，小香菇用40℃左右的温水泡软后洗净，大葱切成4厘米长的段，姜去皮切成大片备用。