如何使用山药进补

中医认为，山药味甘、性平．具有补而不腻、不温不燥的优点，是补脾益肾的要药．适合有食欲不振、腹泻等脾胃虚弱症状的年老及体质虚弱者长期服用。老年人既容易发生便秘，又常会出现消化不良，因此要根据自己的体质来选用干山药或新鲜的山药进补，干山药和新鲜山药的功效有不同。新鲜山药中含有很多黏液。