大规格草鱼种的科学养殖技术

大规格草鱼是饭店制作“鱼片”菜肴的重要材料，也是老百姓家中红白喜事必须的几道传统菜肴的材料。因此，随着生活水平的不断提高，大规格草鱼越来越受到消费者的青睐。然而，传统的草鱼养殖方法，一条大规格草鱼需要3-4年才能上市。杭州市郊区杨河养鱼场经过多年的探索，他们在培育“鱼种”上下功夫，因为只有大规格鱼种，才能快速饲养出大规格的草鱼。经过他们培育的草鱼种提供给饲养户后，一般1年半到2年就能长成大规格草鱼，大大缩短了养殖周期，养殖效益也有很大提高。现把他们的养殖技术简介如下。