春意新绿南菜鲜

这组菜品结合了江浙、安徽一带的地方饮食，以春季江南时令食材为主料。如菜尖、洞虾、春笋等．菜品清鲜适口，以清淡滋养为本。加入一些新式的调味，装盘清雅，色泽清新。