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丝丝甜意“糖不甩”

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摘要 元宵节或其他节庆时,中国人都喜欢吃汤圆,寓意团圆。各个地方的汤圆各有风味,如果说在糯米皮内包上咸肉馅就破坏了汤圆的“小清新”,那实在是稍显偏执的观点,其实成汤圆的存在也是由来已久的。广东的汤圆除了台山成汤圆之外,还有用西米皮制作的汤圆,更为人们所津津乐道的,应该算得上是“糖不甩”。
出处 《中国烹饪》 2013年第3期123-123,共1页 Chinese Cuisine
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