高压锅香酥鱼

香酥鱼要做到肉烂骨酥的确要夫费一番功夫，如粟改用高压锅来制作就省时多了，不用、太长的时间就能做出香酥鱼完姜的口感 1.鲫鱼处理干净，在鱼身上切花刀；五花肉切片。2.深锅中注入油，用中火加热至7成热，放入鱼煎炸至金棕色。