HPLC法测定花菇中麦角甾醇含量

目的建立花菇中麦角甾醇含量的测定方法。方法采用高效液相色谱方法，采用Diamonsil（TM）C18分析柱（250×4．6mm，5μm），流动相为甲醇，流速1．0mL／min，检测波长283nm；柱温25℃；结果麦角甾醇进样量在2—8μg之间与峰面积呈良好的线性关系，r=0．9999；平均回收率为99．88％，RSD为0．16％。方法具有较高的专属性、准确性、重现性和可行性。结论该方法简便、准确、线性范围宽、灵敏度好，为花菇质量评价提供了可靠依据。