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炒菜放生姜别去皮

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摘要生姜是菜肴中常用的作料，有些人在食用生姜时习惯把生姜皮去掉。生姜入菜时是否该带皮呢？

作者宗成

出处《康复》 2013年第4期10-10,共1页

关键词生姜皮去皮炒菜

分类号 R15 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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康复

2013年第4期

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