斑节对虾营养需求研究进展

斑节对虾俗称鬼虾、草虾、花虾、竹节虾、斑节虾和牛形对虾,联合国粮农组织通称其为大虎虾,是对虾属中最大型种,最大个体长达33 cm,体质量500～600 g;成熟虾一般体长22.5～32 cm,体质量137～211 g,是深受消费者欢迎的名贵虾类。斑节对虾适应盐度范围较广,能耐高温和低氧,抗病能力较强,个体大,肉质鲜美,营养丰富,离水后耐力很强,可以销售活虾。斑节对虾分布区域甚广,由日本南部、南朝鲜、我国沿海、菲律宾、越南、泰国、印度至非洲东部沿岸均有分布。我国南方沿海每年可以养2茬,每年有2个产卵期,分别是2-4月和8-11月。文章通过对斑节对虾近年来营养需求的研究进行综述，