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舌尖上的安全——分析我国食品安全问题的原因和对策
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摘要
结合现阶段我国发生的食品安全事件,分析了产生食品安全问题的原因,提出了通过坚持"从农田到餐桌"全过程管理理念,制定统一的食品标准,完善食品监管体系,严格政府监管执法等应对食品安全问题的措施。
作者
张丽娜
机构地区
四川省雅安市食品药品检验所
出处
《肉类工业》
2013年第3期41-42,共2页
Meat Industry
关键词
食品
安全
标准
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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肉类工业
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