食用菌国内潜在市场巨大

目前食用菌已成为通江县的经济骨干产业。改革开放以来，通江县委、县政府立足资源优势，依托通江银耳品牌，将以通江银耳为代表的食用菌作为县域经济支柱产业大力发展，取得了较大成绩。全县食用菌栽培品种已有银耳、香菇、黑木耳、平菇、蘑菇、金针菇、鸡腿菇、草菇、天麻、灵芝等10余个品种，全县已建成6个银耳基地乡、3个木耳基地乡，4个香菇基地乡、2个鲜食型食用菌基地乡，培育4个食用菌农民专业合作经济组织，全县耳农已发展3万余户，一大批贫困户依靠食用菌生产摆脱了贫困。2006年，全县以通江银耳为主的食用菌总产量达1．5万t（鲜品），产值过亿元，成为通江县特色农业的支柱产业，为推动农村经济发展、促进农民增收作出了积极贡献。我国是世界上第一食用菌生产大国，国内潜在的市场可能比国外还大。从近期走访来看，我国农村人对食用菌的食用量还很少，对食用菌项目行业的关注和了解也少，所以目前国内有很大的市场有待挖掘。