新疆北疆地区林下套种大球盖菇技术要点

大球盖菇，又称酒红球盖菇、皱环球盖菇，是联合国向发展中国家推广的珍稀食用菌。菌盖半球形，朵大，色泽褐红，菌柄粗壮色白。食之，嫩滑爽脆，清香鲜美，含有多种人体必需的氨基酸和维生素，具有预防冠心病等多种疾病的保健作用。用生料栽培，技术相对简单，深受广大生产者与消费者欢迎。