氧化法制备斑蝥黄及其药理作用研究进展

斑蝥黄不仅可以作为饲料添加剂,还广泛应用于食品行业,在药理研究方面也有明显的抗氧化、雌激素样、改善血脂变化等作用。对目前工业化生产斑蝥黄的主要方法-β-胡萝卜素氧化法的相关研究及其药理研究进展进行了总结,为后续临床研究奠定基础。