兰州的花样面食

民以食为天，兰州人的细腻品格全数发挥在厨房的案板上，做出了许多精美大餐和面食小吃。说正餐大菜吧，在以甘肃简称命名的陇菜中，兰州菜占了相当大的比例，如金城八宝瓜雕、金鱼雪山驼掌、油爆驼峰、黄花炖鸭等闻名遐迩的风味菜肴，还有龙虾百合、白塔秀色、沙漠驼丁等特色大菜组成的西北风情宴。