紫肉甘薯品种比较与施肥注意事项

下载PDF

导出

摘要紫肉甘薯是一种优质保健食品，通常作为蔬菜种植，也是提取天然食用色素的重要原料。紫肉甘薯茎叶部分花青素含量较高，因此可以考虑主要以茎叶作为提取食用色素的原料，而薯块仍供食用。由于薯块外层花青素含量高于内层，因此建议薯块带皮食用。我国种植的紫肉甘薯品种最早为从日本引进的川山紫，此后国内先后培育出20多个紫肉甘薯品种，

作者闻章辉

机构地区江苏省淮阴工商局五里分局

出处《上海蔬菜》 2013年第1期40-41,共2页 Shanghai Vegetables

关键词紫肉甘薯品种比较天然食用色素花青素含量施肥蔬菜种植甘薯品种保健食品

分类号 S531 [农业科学—作物学]

引文网络
相关文献

1陈永久.芸豆天然食用色素的提取及理化特性[J].贵州农学院学报,1994,13(3):67-70. 被引量：3
2温桃勇,刘小强.紫色甘薯营养成分和药用价值研究进展[J].安徽农业科学,2009,37(5):1954-1956. 被引量：97
3韩国成功开发出紫玉米[J].上海农村经济,2009(5):48-48.
4张嘉曾,史连顺,陶佼国.甘薯家族中的新秀——川山紫[J].中国农技推广,2000,16(3):35-35.
5王华山.红薯新品种川山紫[J].致富天地,2000(8):13-13.
6许荣彦.天然色素源——蜀葵花[J].中国野生植物,1992(3):25-26. 被引量：1
7寸湘琴,吴华英,赵庆云,秦乔生,谢世清.云南高原甘薯地方品种光合特性分析[J].中国农学通报,2005,21(7):220-222. 被引量：10
8韩国成功开发出紫玉米[J].致富天地,2009(6):46-46.
9杨合超.浅谈天然食用色素的开发[J].农产品加工,2007(4):48-49. 被引量：5
10孟令文.紫甘薯新品种辽薯20 辽薯26[J].新农业,2011(10):23-23. 被引量：1

上海蔬菜

2013年第1期

浏览历史

内容加载中请稍等...

紫肉甘薯品种比较与施肥注意事项

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史