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研究称过量食用加工肉类会影响健康
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摘要
欧洲一项最新研究显示,加工肉类中盐和一些致癌物质的含量较高,过多食用会增加患心脏病和癌症等疾病的风险,可能引发过早死亡。
作者
刘石磊
出处
《农产品加工》
2013年第3期73-73,共1页
Farm Products Processing
关键词
肉类
加工
食用
健康
致癌物质
心脏病
盐
分类号
TS251.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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农产品加工
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