谷饲小牛肉技术获新突破

日前，在由中国畜牧业协会牛业分会主办的谷饲小牛肉品尝鉴定及生产技术推介会上，黑龙江省农科院畜牧研究所研发的谷饲小牛肉被评定为达到发达国家高档谷饲小牛肉质水平。与会代表一致认为，谷饲小牛肉技术及产品对提高我国奶公牛犊利用效益、拓宽肉类资源的开发具有重要意义。