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荷兰发明3D食品“打印机” 被引量:1

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摘要 荷兰国家应用科学研究院日前研发出一台3D食品“打印机”,人们可借助这一机器以巧克力或其他食材为原料“打印”出各种造型奇特的食品。该设备近日在埃因霍温举办的一个展会上亮相,引起诸多食品厂商和普通民众的兴趣。
作者 小梅
出处 《农产品加工》 2013年第3期74-75,共2页 Farm Products Processing
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