欧美禁用饲用抗生素之路

20世纪四十、五十年代，欧美养殖业者开始尝试用抗生素发酵残渣加入饲料中喂猪。发现对长速和抗病力有良好的改善作用。于是从五十年代起．欧美养殖业逐渐将使用饲用抗生素合法化，这一潮流也很快推广到世界各国。然而，在提高生产效率和饲料转化率、对抗大规模传染病的同时，长期亚治疗剂量饲喂抗生素也造成了消极的后果，比如细菌耐药性、畜产品药物残留和过敏中毒反应。于是，首开使用抗生素作为饲料添加剂先河的欧美，从八、九十年代起，转身成为禁用饲用抗生素的急先锋。