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白酒塑化剂事件引发的思考——以“绿色、安全、环保”代替“毒性、危害、污染” 被引量：6

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摘要 2012年底，又一食品安全问题令消费者瞠目，国家质检总局通报，经湖南省产商品质量监督检验院对50度酒鬼酒样品检测，DBP（邻苯二甲酸酯类物质，俗称塑化剂）最高检出值为1．04mg／kg，如参照卫生部对食品塑化剂的限量标准，酒鬼酒中塑化剂含量超标247％。在此事件之后，相继又检出茅台等多种品牌的白酒中塑化剂含量疑似超标，对于造成塑化剂超标的原因，暨南大学食品研究中心主任傅亮认为，

作者袁小军朱春秋

机构地区国家知识产权局专利局专利审查协作北京中心医药生物部

出处《中国发明与专利》 2013年第3期6-9,共4页 China Invention & Patent

关键词安全问题塑化剂事件白酒引发毒性环保危害

分类号 TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]

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2013年第3期

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