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二步氢化法生产山梨醇技术

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摘要 使用硼氢化钾处理粗山梨醇,能够降低山梨醇的还原糖含量,提高产品质量,并且可以缩短氢化反应的时间,提高山梨醇产量,从而降低生产成本。
作者 柴宝华
出处 《淀粉与淀粉糖》 2000年第4期18-20,39,共4页 Starch & Starch Sugar
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