粮食浪费之消费环节被引量：6

下载PDF

导出

摘要来自中国农业大学调查的数据显示，全国一年仅餐饮浪费的食物蛋白质就达800万吨，相当于2．6亿人一年所需；浪费脂肪300万吨，相当于1．3亿人一年所需；另据不完全统计，全国每年浪费食物总量折合粮食约1000亿斤，可养活约3．5亿人；请客吃饭讲排场、

作者高珊

出处《黑龙江粮食》 2013年第3期17-17,共1页

关键词浪费粮食食物蛋白质消费中国农业大学数据显示不完全

同被引文献28

1马明中.高校餐饮管理与服务质量提升的思路探析[J].广西质量监督导报,2020(12):222-223. 被引量：2
2惠志祥.对高校食堂经营管理模式的探讨[J].中国食品卫生杂志,2005,17(1):36-38. 被引量：38
3赵俊超,朱喜.在城市化进程中实现耕地增加——一个大胆而具有现实可行性的构想[J].科学学研究,2006,24(1):52-56. 被引量：11
4中国科学院人口健康领域战略研究组.中国至2050年人口健康科技发展路线图[M].北京:科技出版社,2009:6.
5United States Department of Agriculture (USDA). Loss- adjusted food availability documentation [EB/OL], http:// www. ers. usda. gov/data-products/food-availahility- (per-capita) -data-systemJloss-adjustecl-food-ability-documentation.aspx.
6FAO. Global food losses and food waste [ EB/OL ]. http:// www. fao. org/docrep/014/mb060e/mb06Oe, pdf.
7荆晶.肥胖袭全球中国排第二[N].北京日报,2014-05-30.
8教育部:农村学生营养改善计划使2240万人受益[EB/OL].http://news.xinhuanet.eom/edu/2014-02/05/e-119214967.htm,2014-02-05.
9万宝瑞.我国食物与营养发展的战略转变[N].农民日报,2014-02-21.
10《深入学习贯彻党的十八大精神农业农村有关重大问题研究》编写组.深入学习贯彻党的十八大精神农业农村有关重大问题研究[M].北京:中国农业出版社,2013,155.

1韩啸,齐皓天,王兴华.收入对城镇居民食物消费模式影响研究——基于两阶段EASI模型估计[J].北京航空航天大学学报（社会科学版）,2019,32(2):92-98. 被引量：12
2周琳,杨祯妮,程广燕,赵晓慧,高琪,熊靓.我国居民食物消费主要特征与问题分析[J].中国食物与营养,2016,22(3):47-51. 被引量：9
3刘宁,戴瑞,刘涛,黎晨晨.膳食纤维脱色技术的研究进展[J].农产品加工（下）,2016(6):65-68. 被引量：4
4杨莹煜.关于大学生“光盘”意识与行动的调查报告——以长沙河西地区高校为例[J].低碳世界,2017,7(2):274-275. 被引量：2
5陈哲,邓义,张顺蜜,胡玲燕,王新华.我国粮食加工环节损失浪费问题现状与对策研究[J].粮食科技与经济,2018,43(5):96-99. 被引量：9
6韩嫣,屈雪,黄东,武拉平.甘薯收获环节损失率测算及影响因素分析[J].西南农业学报,2019,32(6):1383-1390. 被引量：4
7钱龙,李丰,钱壮.高校食堂食物浪费的影响因素[J].资源科学,2019,41(10):1859-1870. 被引量：31
8孟哲,张笑晨,张辛欣,武桐,贾金龙.农业科研院所一流食品科学学科建设的思考与建议[J].农业科研经济管理,2020(3):21-25. 被引量：1
9孙慧武,程广燕,王宇光,朱雪梅,赵明军.我国水产品全产业链损耗研究[J].淡水渔业,2021,51(1):3-10. 被引量：6
10王佩琦,高兰.我国粮食产后损失情况概述[J].现代食品,2021,6(6):1-4. 被引量：8

黑龙江粮食

2013年第3期

内容加载中请稍等...