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中国白酒的质量方向
被引量：
2
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摘要
简述了中国白酒中的主要杂质及对人体健康的危害 ,提出了中国白酒在中国进入WTO后工艺路线和质量方向。
作者
董宏宇
赵彤
李盛贤
贾树彪
机构地区
黑龙江省食品工业学校
黑龙江省轻工科学研究院
黑龙江大学
出处
《酿酒》
CAS
2000年第6期33-34,共2页
Liquor Making
关键词
白酒质量
高级醇
中国
白酒工业
WTO
质量控制
分类号
TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
F426.82 [经济管理—产业经济]
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酿酒
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