提高食品微生物学实验教学质量的途径

根据学科发展的特点及要求，笔者在教学过程中不断尝试和探索新的教学方法，努力提高大学食品微生物学实验教学质量；指出了教学过程中存在的问题，并提出了提高食品微生物学实验教学质量的途径和方法。