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选修五 有机化学释疑几则
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摘要
1.还原性糖一定得有醛基吗?答:不一定,典型例子是果糖在碱性条件下,可发生异构化作用,转变成醛基,因而能被碱性弱氧化剂氧化.正因如此,不能用银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液来鉴别葡萄糖和果糖,可用溴水来鉴别.2.乙烯和乙炔分别通入溴水中,乙烯为什么能很快使溴水褪色而乙炔则需要几分钟才能褪色?
作者
龙阜
机构地区
甘肃省兰州一中
出处
《中学生理科应试》
2013年第3期44-45,共2页
关键词
有机化学
选修
银氨溶液
氧化剂
还原性
果糖
异构化
葡萄糖
分类号
G633.8 [文化科学—教育学]
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