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从雅培的生产运营看新加坡的乳品安全管理
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摘要
乳品行业接连不断的产品质量危机中国乳业意识到,安全管理对行业来说极其关键。作为一个地域广襄的中国来讲,食品安全的管理如何能做到精细还没有更好的经验能做到对一个行业的管理驾熟就轻,于是借鉴先进国家的产品安全管理就显得非常重要。
作者
刘宇
出处
《乳品与人类》
2013年第1期36-38,共3页
Dairy and Humankind
关键词
安全管理
乳品行业
新加坡
运营
生产
中国乳业
产品质量
食品安全
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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